Premium Seafood · Schweiz

Ein einziger Kontakt mit einer Welt voller Möglichkeiten.

Produzent, Direkt-Importeur und Dachmarke: sieben Plattformen für Handel, Gastronomie und Endkunden — mit vollständiger vertikaler Integration vom Fang bis zum Kunden.

Sortiment

Unsere Produkte

Ein umfassendes Sortiment an Seafood & Fisch — auf höchstem Niveau, durch dauerhafte Kontrollen gesichert.

Black Tiger Penaeus Monodon

Black Tiger

Penaeus Monodon

16/20 HOSO · 6/8 & 13/15 HLSO · 16/20 PTO · 21/25 PD

Whiteleg Penaeus Vannamei

Whiteleg

Penaeus Vannamei

Konventionell · GLOBALG.A.P. · ASC · Bio

Value Added Seafood

Value Added Seafood

Veredelte Spezialitäten

Ready to Cook · Konserven · Private Label

Fish & Clams

Fish & Clams

Fisch & Muscheln

Pangasius · Baby Octopus · Sepia

Herkunft

Aufgewachsen in den Mangroven des Mekong-Deltas.

Mangroven und Teichanlagen bilden ein intaktes Ökosystem, das den Shrimps als natürliche Lebens- und Nahrungsgrundlage dient. Sie wachsen ohne zusätzliche Fütterung auf — das Futter liefert die Natur selbst.

Extensive Aufzucht

Nur 10 bis 12 Shrimps pro Kubikmeter Wasser — ein Bruchteil der intensiven Zucht. Sie ernähren sich von Kleintieren, Insekten und Blüten und brauchen rund 7 bis 9 Monate bis zur Erntegrösse. Ohne Zufütterung, ohne Antibiotika, ohne Zusatzstoffe.

Mangrovenschutz

Unsere Farmen sind Teil eines staatlichen Schutzprogramms für die Mangroven im Süden Vietnams. Jede Farm weist mindestens 60% Mangrovenfläche aus und folgt einem festgelegten Wiederaufforstungsplan.

Rückverfolgbarkeit

Alle Partnerbetriebe beziehen ihre Larven aus derselben, vertraglich gebundenen Brutstätte. So ist die Herkunft bis zum Muttertier nachvollziehbar — und die Qualität über alle Lieferungen hinweg konstant.

Ernte & Verarbeitung

Abgefischt wird nur in den Mondnächten — bei Neumond, wenn die Tiere zur Fortpflanzung Richtung Meer ziehen. Von Hand gefischt, sofort auf Eis, höchstens zwei Stunden bis zur Verarbeitung — mit lückenloser Kühlkette.

2012Gegründet
2Standorte — Aadorf & Ho-Chi-Minh-Stadt
6Partnerbetriebe in Vietnam
3Absatzmärkte — Europa, VAE, Australien
Zertifizierungen

Geprüft und zertifiziert.

Swiss Prime Taste AG ist als Betrieb Nr. 36225 zertifiziert. Alle Nachweise stehen hier zum Download bereit und lassen sich in den öffentlichen Verzeichnissen der Standards prüfen.

Unsere Partnerbetriebe in Vietnam sind je nach Betrieb zusätzlich nach GLOBALG.A.P., BRC, IFS, HACCP, ISO und Naturland zertifiziert und werden von Behörden, Kontrollstellen und unserer Organisation vor Ort laufend geprüft.

Leistungen

Vom Fang bis zum Kunden — lückenlos.

  • Vollständige vertikale Integration in der Qualitätskontrolle
  • Eigenes QM prüft jede eingehende Lieferung
  • Import- & Exportabwicklung inkl. Zoll und Lagerhaltung
  • Individuelle Produktlösungen nach Kundenbedarf
  • Stabile, kundenfreundliche Preise durch eigene Lagerhaltung
  • Eigene Organisation in Vietnam — Einkauf ab Farm, ohne Zwischenhandel
  • Dreifache Qualitätskontrolle während der Produktion, Freigabe erst nach Inspektionsreport

Swiss Prime Taste AG: ein einziger Kontakt mit einer Welt voller Möglichkeiten. Als Produzent und Direkt-Importeur gewährleisten wir eine vollständige vertikale Integration in der Qualitätskontrolle sowie im Produktfluss vom Fang bis zum Kunden. Im vertikalen Produktionsprozess wird die Sicherheit entlang der gesamten Linie vom Fang bis zur Lieferung durch die eigenen Kontrollmaßnahmen gewährleistet. Unser QM prüft die eingehenden Lieferungen unserer Produktion, bevor die Produkte in ganz Europa vertrieben werden.

Wir arbeiten seither effektiv und erfolgreich als Beschaffungspartner mit unseren Kunden und Lieferanten zusammen. Unser Team von Experten verfügt nicht nur über praxisorientierte Sachkenntnisse rund um das Thema Fisch / Seafood, sondern darüber hinaus über große Erfahrungen im Bereich Import- und Exportabwicklungsaufgaben. Diese decken die gesamte Bandbreite von der Dokumentation über Zollabfertigung bis hin zur Etikettierung und Lagerhaltung ab.

Aus diesen Synergien, begleitet durch unseren in Jahrzehnten gewachsenen Erfahrungsschatz, ziehen unsere zahlreichen in- und ausländischen Kunden den allergrößten Nutzen. Wir bieten ihnen nicht nur ein Höchstmaß an Qualitätsware, die durch unsere stetige Wareneingangskontrolle überwacht wird, sondern darüber hinaus ein umfassendes Sortiment an Seafood & Fisch.

Wir stellen uns täglich den Herausforderungen des Marktes und können somit die Rohwarensicherung aller unserer angebotenen Produkte zu bestmöglichen Konditionen für unsere Kunden garantieren. Selbstverständlich sind wir durch unsere eigene Lagerhaltung jederzeit lieferfähig.

„Wir lieben, was wir tun, womit wir arbeiten und die Menschen rund um die Welt. Unsere Leidenschaft treibt uns an, die Erwartungen unserer Kunden zu übertreffen.“
Christoph Bacher CEO & Founder
Unsere Plattformen

Eine Gruppe, sieben Zugänge zum Seafood-Markt.

Swiss Prime Taste bündelt Beschaffung, Handel, Gastronomie und Endkundengeschäft unter einem Dach — jeder Bereich mit einer eigenen Plattform, alle mit derselben Qualitätskontrolle dahinter.

Für Einkäufer

Häufige Fragen aus dem Handel.

Wie weit lassen sich Ihre Produkte zurückverfolgen?

Bis zum Muttertier. Alle unsere Partnerbetriebe beziehen ihre Larven aus derselben, vertraglich gebundenen Brutstätte — Herkunft und Qualität sind dadurch über alle Lieferungen hinweg konstant und nachvollziehbar. Jede Charge ist dem Produzenten und der Verarbeitung zugeordnet.

Welche Zertifizierungen liegen vor?

Swiss Prime Taste AG ist nach der Schweizer Bio-Verordnung zertifiziert (bio.inspecta) und hält die Chain-of-Custody-Zertifikate von ASC und MSC. Alle drei Nachweise stehen im Abschnitt Zertifizierungen zum Download bereit. Unsere Partnerbetriebe in Vietnam sind je nach Betrieb zusätzlich nach GLOBALG.A.P., BRC, IFS, HACCP, ISO und Naturland zertifiziert.

Wie wird die Qualität vor der Verladung geprüft?

Unsere eigene Organisation in Vietnam prüft jede Produktion vor Ort: Stückzahl pro Kilogramm, Gleichmässigkeit der Kaliber, Abtropf- und Nettogewicht, Farbe nach SalmoFan sowie gebrochene oder verbrannte Schwanzsegmente. Freigegeben wird erst nach Inspektionsreport — Sie erhalten ihn auf Wunsch zu Ihrer Ladung.

Werden Ihre Shrimps mit Phosphaten behandelt?

Nein. Unsere naturbelassene Ware wird nicht mit STPP (z.B. E451/E452) behandelt. Das hat handfeste Folgen für Ihre Kalkulation: behandelte Garnelen verlieren beim Zubereiten je nach Variante 8 bis 12% Gewicht, unbehandelte praktisch nichts. Dazu bleiben Eigengeschmack und feste Konsistenz erhalten.

Sind Eigenmarken und kundenspezifische Verpackungen möglich?

Ja. Verpackung, Etikettierung, Eigenmarke und Grammatur sind frei wählbar — vom Beutel über die Box bis zum Gastronomie-Gebinde. Standardgrössen sind 350 g und 750 g für den Handel sowie 1000 g für Gastronomie und Grosshandel.

Wie stabil sind die Preise?

Durch eigene Lagerhaltung und Direkteinkauf ab Farm halten wir Preise über längere Zeiträume stabil. Bei einer Grossbestellung, die über den Zeitraum verteilt abgerufen wird, können wir einen Fixpreis für laufende zehn Monate zusichern.

Wie läuft die Belieferung nach Europa?

Die Container laufen ab Ho-Chi-Minh-Stadt nach Bremerhaven, wo unser Logistikpartner seit 2010 die Palettierung und Auslieferung übernimmt. Import- und Exportabwicklung inklusive Zoll, Dokumentation, Etikettierung und Lagerhaltung liegen bei uns — Sie erhalten alles aus einer Hand.

Erhalte ich Produktspezifikationen und Zertifikate zu meiner Bestellung?

Ja. Spezifikationen, Zertifikate und Prüfberichte stellen wir Geschäftskunden zu jeder Position bereit. Nennen Sie uns Art, Kaliber und Aufmachung — Sie erhalten die vollständige Dokumentation.

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